ठंड की वजह से कुछ लोग ओवर ईटिंग करने लगते हैं या फिर दिन की शुरुआत चटपटे खाने से करते हैं। इन दो आदतों का सबसे बड़ा घाटा यह होता है कि सबसे पहले पेट की चर्बी बढ़ने लगती है। वजन बढ़ने की समस्या को हेल्दी ब्रेकफास्ट के द्वारा काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। आज हम आपको ब्रेकफास्ट के ऐसे ऑप्शन दे रहे हैं, जो आपको फिट रखने में मदद करेंगे-
दलिया
दलिया में फाइबर की मात्रा सबसे ज्यादा होती है।साथ ही आप पोहा भी खा सकते हैं।आपको कोशिश करनी चाहिए कि आप नाश्ते में फाइबर या प्रोटीनयुक्त चीजों का इस्तेमाल करें।
सेब और ड्राई फ्रूट्स
नट्स जैसे बादाम, अखरोट खाने से आपको वजन घटाने में मदद मिल सकती है।साथ ही सेब को काटकर या सेब का जूस भी नाश्ते में शामिल कर सकते हैं।आप मखाने, बादाम, काजू को रोस्ट करके खा सकते हैं।
ऑमलेट और ग्रीन टी
अंडे में काफी प्रोटीन होता है जो कि तेजी से वजन घटाने में मदद कर सकता है।आपको अंडे के सफेद हिस्सेफ का ऑमलेट बनाना चाहिए जिसमें प्यानज, टमाटर जैसी सब्जियां हो।इसके साथ ही आप चाय कॉफी की जगह पर ग्रीन टी पिएं।
इडली और सांभर
इडली और सांभर में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है।साथ ही आप सांभर में कई सारी सब्जियां डालकर इसे ज्यादा पौष्टिक बना सकते हैं।
सूप
वेजिटेबल सूप और ब्राउन ब्रेड वेट लॉस करने के लिए फायदेमंद है।इसमें विटामिन, मिनरल्स और न्यूलट्रिशन्स होते हैं।आप किसी भी सब्जियों को उबालकर इसे पानी सहित मिक्सी में पीसकर पतला सूप बनाकर इसे पी सकते हैं
ओट्स- फाइबर का स्त्रोत माना जाता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो आपको स्वस्थ रखने के साथ दिल की बीमारियों से भी बचाते हैं। ओट प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मददगार है और शुगर व कॉलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखता है।
मल्टीग्रेन ब्रेड सैंडविच- नाश्ते के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड सैंडविच सबसे फायदेमंद है। इसमें आप सब्जियां जैसे टमाटर, खीरा आदि डालकर बना सकते है।
पीनट चाट
प्रोटीन और विटामिन से भरपूर पीनट चाट।
कैसे बनाएं : मूंगफली, टमाटर, प्याज, लाल मिर्च काली मिर्च, नींबू का रस और चाट मसाला
टैंगी और मसालेदार मूंगफली चाट बनाने में आसान है। इसे बनाने के लिए आप नमकीन-मूंगफली (आप सूखे भुने हुए मूंगफली का उपयोग भी कर सकते हैं), एक मध्यम आकार के प्याज, एक मध्यम आकार के टमाटर, लाल मिर्च काली मिर्च, नींबू का रस और चाट मसाला की आवश्यकता होगी। सभी सब्जियों को बारीक काट लें और पूरे नींबू को निचोड़ लें। सभी सब्जियों, नींबू के रस और मूंगफली को अच्छी तरह मिलाएं। अंत में चाट मसाला छिड़कें और आपकी स्वादिष्ट और हेल्दी मूंगफली चाट तैयार है।
पीनट बटर सैंडविच
पीनट को भी प्रोटीन से भरपूर माना जाता है। आम बटर की तुलना में आपको पीनट बटर ही खाना चाहिए।
कैसे बनाएं : पीनट बटर, मल्टीग्रेन ब्रेड के दो स्लाइस।
टोस्ट दो मल्टी ग्रेन ब्रेड स्लाइस। आपको बस 100 प्रतिशत शुद्ध पीनट बटर चाहिए और इस ब्रेड स्लाइस में लगाकर खाएं। इसे बनाने में आपको सिर्फ 5 मिनट का समय लगेगा।
छोले सलाद
यह लाइट ब्रेकफास्ट है। प्रोटीन, विटामिन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर इस डिश को बनाना बेहद आसान है।
कैसे बनाएं : उबले हुए छोले, मिर्च, टमाटर, प्याज, खीरा, बादाम, भुना हुआ लहसुन, नींबू, सिरका, नमक और काली मिर्च
इस सलाद को बनाने के लिए, आपको 1 कप (150 ग्राम) पके हुए छोले, 2 बेल मिर्च, 1 मध्यम आकार के टमाटर, 1 मध्यम आकार के प्याज, 1/3 ककड़ी और एक मुट्ठी बादाम की आवश्यकता होगी।
सब्जियों को काट लें। ड्रेसिंग को इकट्ठा करने के लिए, भुना हुआ मसला हुआ लहसुन, नींबू का रस, सिरका (ऑप्शनल) और नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद के साथ ड्रेसिंग मिलाएं और आनंद लें।
रोस्टेड मखाना विद ड्राई फ्रूट
प्रोटीन, विटामिन से भरपूर इस नाश्ते को बनाना बहुत आसान है।
कैसे बनाएं : मखाना, बादाम, मूंगफली और अखरोट
एक चम्मच घी में बादाम, मूंगफली और अखरोट के साथ 100 ग्राम मखाना को भून लें। हल्का भूरा होने तक पकाएं और ग्रीन टी और कॉफी के साथ आनंद लें।
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